Oudejaarsavond Kasteel Meerlaer

Heerlijk dinerend en dansend het nieuwe jaar inluiden in Kasteel Meerlaer kan met onze all-in formule voor oudjaar. Kom gezellig mee eten, drinken en dansen op leuke muziek van DJ Glenn. 

Om 18u30 geven we het startschot van een feestelijke avond met:

Amuses (vergezeld van Champagne of mocktail) 

Huisbereid wildkroketje met garnituur van witloof en uienconfijt, mini-loempia met eend en dumplings met garnalen. 

Voorgerecht (keuze uit vis of vlees)

Duo van carpaccio van hert en tartaar van ossehaas met truffel

of

Duo van huisgemarineerde zalm en verse tonijn

Hoofdgerecht - Ofyr buffet

Hertenfilet, gerijpte entrecote, varkenshaasje gevuld met scampi, everzwijn steak, gevulde eendenborstfilet met boschampignons, gamba's, zeeduivelfilet, zalmfilet aangevuld met een assortiment seizoensgroenten, appel/peer in veenbessenzaus en aardappelbereidingen (puree, truffelgratin, kroketjes)

Dessertenbuffet

Tiramisu met vijg, speculaas & pistache mascarpone met cantuccini, bessen en amandelen, chocolademousse met ganache en sesamkaramel, homemade cheescake, zachte pana cotta met gebakken appeltjes, kaneel en rum rozijnen. 

24u00: glaasje bubbels met aansluitend nacho-buffet

Nacho's met pulled chicken of pulled pork, warme kaassaus, verse quacamole, tomatensalsa & zure room.

Inbegrepen: 

Water, frisdranken, cava, pils, Duvel, Kasteelbier (donker, rouge, 0% en tripel), Sportzot, koffie, thee en de aangepaste klassewijnen gekozen door Fine Wine.

Niet inbegrepen: (ter plaatse te betalen)

vanaf 21u00 opent de Champagne en Gin-Tonic bar

Einduur: 1 januari 2025 om 3u00 's ochtends